Погода капризничает в эти дни по всей Италии: то прольет стеной
дождь, то выглянет солнышко и опять набегут тучки. В Монтефалко виноделы
наготове и как только уставший дождь делает паузу, они, передохнувшие, выходят
на виноградники – время собирать Сагрантино. У Арнальдо Капрая закончивается
вендеммия, на этой неделе собрали последний Грекетто и Сагрантино. Молодой
вайнмейкер Лука встречает нас радостной улыбкой, несмотря на сгущающиеся над
виноградниками тучи - по видимому, они его не тревожат. У Капрая будут
блестящие вина в этом году, – говорит он нам, - поздний урожай всегда дает
такие вина, которые способны на глубинные эмоции и я уверен, что так будет и в
этом году. Да, прохладная весна порядком навредила некоторым хозяйствам, но
Капрая это не коснулось, скорее наоборот – винограда получилось меньше и мы
сэкономили на рабочей силе для разрежения гроздей – шутит он. Будет меньше
бутылок, но они будут запоминающимися. Отличный результат для рейтингового
хозяйства: в наше время любое из них принесло бы в жертву количество в угоду
качеству. По-поводу качества, попробуйте наше Кюве Секрет – хитро подмигивает
Лука. А что за кюве? - спрашиваю. Так это же «секрет» - смеется Лука.
Марко Капрай тоже не выдал нам состав Кюве, подогрев
еще больше интерес к этой новой и провокационной этикетке. Ну что ж, можно
предложить ему конкурс на дегустацию «Секрета» в целях его раскрытия – кто победит,
тому бутылка!