ты приносишь весну,
и зеленым побегом
к небу тянется радость,
стены рушатся,
в прах рассыпаются скалы,
смыкаются бездны,
рождается песня." Пабло Неруда
Март выдался богатым на уникальные
винные дегустации в Риме, среди которых Бибенда-дэй - настоящий праздник итальянского
вина, на который стараются попасть все римские сомелье, бронируя места сильно заранее. Открыл Бибенда-дэй традиционно Франко
М.Риччи – Президент Всемирной Ассоциации Сомелье и Итальянской Ассоциации Сомелье
Рима. Пять часов дегустаций, проводимых настоящими гуру винной культуры: Паоло Лаучани, Даниела Скробонья, Джюлиано Лемме и другими. Красной линией этого события вились истории жизни легендарных производителей итальянского
вина. Незабвенный Феррари, продолжающий жить в винах семьи Лунетти, как
и Антонио Черри, оставивший Боку в надежных руках хозяйства Ле Пьяне, Бьонди-Санти,
сделавшие из Брунелло вино-символ итальянского виноделия, Джакомо Контерно
и Анджело Гайя – короли пьемонтских Бароло и Барбареско, Джанни Машарелли, совершивший
переворот в абруццезском виноделии, Мариза Куомо, выбравшая тернистый путь
неизвестных сортов винограда в сложнейших условиях почти вертикальных виноградных
террас над морем и многие другие. Всех их объединяет одно – так милое Джону Раскину
«Искусство и ремесло», их неразрывная связь: произведение искусства может родиться
в условиях индивидуального, по-ремесленному кропотливого, подхода к делу, а не в условиях индустриальной штамповки.
М.Билетти (докладчик) добавил, что «качество – это детище мужества и энтузиазма
страсти», без любви к земле, к виноградникам и традициям, без мужественных решений
не сделать по-настоящему качественного вина.
![]() |
Нижеподписавшаяся с Франко М.Риччи – фотографировавший Джюлиано похоже был уже не трезв )) |
23 бокала вина, 23 легенды,
23 эмоции – потрясающий экскурс в историю итальянского виноделия с остановками в разных
регионах разных годов. 1989 – поистине великий год в виноградарстве. В итальянской политике,
как всегда, полный швах – правительство Де Мита уходит в отставку и возвращается
Андреотти. Разбивается итальянский самолет над Азорами. В Пекине подавлено студенческое
восстание. Неаполь выигрывает свой первый кубок УЕФА. Интер в 13-й раз выигрывает
чемпионат Италии, победив Неаполь. В погребах Ла Сколька работают над Миллезиматом
Д'Антан – превосходный урожай, 137 месяцев выдержки и вот, 25 лет спустя, нам
выпадает честь попробовать жемчужину семьи Солдати, элегантно выдыхающую аромат
созревших цветов, апельсиновой кожуры, шалфея, миндального печенья.
2001 год. Начало нового тысячелетия.
Трагедия башень-близнецов в Нью-Йорке. Космическая станция «Мир» затоплена в Тихом
океане. Китай исключает гомосексуальность из списка психических заболеваний. В
Италии опять выборы – побеждает опять Берлускони. Рома выигрывает чемпионат Италии.
Эдоардо Валентини, закрывшись от мира (он никого не пускал в свои погреба), творит
очередной шедевр. В его методе нет монолитных сроков и технологий, весь процесс подчинен
интуиции и воле Эдоардо – вино бутылируется «когда готово», порой 4 года спустя
после сбора урожая. И каждый раз это уникальное вино, «валентиновское», неподражаемое.
В моем бокале обволакивающие тона зеленого кофе, белого перца, бергамота, анчоуса,
нотки морского прибоя, краски, кардамона. Богатое вино и, несмотря на 13 лет, еще
молодое.
Пометки на полях моей программки: Фантастичное! Мечта! Потрясающее! Волнительное...
Вина в дегустации:
Игристые
Franciacorta
Cuvée Annamaria Clementi Rosé 2005 - Ca’ del Bosco
Gran Cuvée XXI
Secolo 2002 - d’Araprì
Franciacorta
Extra Brut Vittorio Moretti 2002 - Bellavista
Trento Giulio
Ferrari Riserva del Fondatore 1997 - Ferrari
Soldati La
Scolca Brut d’Antan Millesimato 1989 - La Scolca
Белые
Costa d’Amalfi
Furore Bianco Fiorduva 2008 - Furore Marisa Cuomo
Soave Classico
La Rocca 2006 - Pieropan
Trebbiano
d’Abruzzo 2001 - Valentini
Cervaro della
Sala 2000 - Castello della Sala
Friuli Isonzo
Rive Alte Sauvignon Piere 1995 - Vie di Romans
Красные
Rossese di
Dolceacqua Galeae 2010 - Ka Mancinè
Tenores 2009 -
Tenute Dettori
Boca 2007 - Le
Piane
Bolgheri
Superiore Grattamacco Rosso 2007 - Grattamacco
Faro Palari
2007 - Palari
Красные тельные
Barolo
Monfortino Riserva 2002 - Conterno
Irpinia
Aglianico Serpico 1999 - Feudi di San Gregorio
Langhe Darmagi
1998 - Gaja
Montepulciano
d’Abruzzo Villa Gemma 1994 - Masciarelli
Brunello di
Montalcino Riserva 1983 - Biondi Santi
Десертные
Alto Adige
Bianco Passito Sanct Valentin Comtess 2009 - San Michele Appiano
Albana di
Romagna Passito Scacco Matto 2009 - Fattoria Zerbina
Centottanta
(edizione limitata) - Florio