Quale modo e giorno migliori per il primo post sul sito risuscitato e trasformato se non aperitivo di una domenica calorosamente estiva?
Fresca del viaggio a Jerez, di cui farò un breve resoconto qui, vi propongo un cocktail rinfrescante a base di jerez (o sherry, se preferite chiamarlo così). E' un cocktail perfetto per l'estate mediterranea: fresco, fruttato, anche marino e un pochino sapido. Questo perché io lo preferisco a base di jerez fino e non medium sweet come lo vuole ricetta originale.
Dunque, prendo
60 ml di Fino o Manzanilla
10 ml di Semplice Sciroppo
2 fette di arancia
li metto nel shaker, aggiungo qualche cubetto di ghiaccio e li agito per bene per un paio di minuti. Dopo di che scolo il contenuto del shaker in un calice a 3/4 pieno di ghiaccio tritato e guarnisco con frutta.
E' veramente perfetto e molto facile da preparare. Peccato che in Italia siamo a corto di Sherry. Ma se uno vuole, lo trova!
